Ce site contient du contenu relatif à l\'alcool. Vous devez avoir l\'âge légal pour consommer de l\'alcool dans votre pays de résidence.
Nos créations se dégustent seules, mais elles sont encore meilleures quand on joue avec. Voici quelques idées pour les découvrir autrement.
10 cl de Sakurairo, 3 à 4 cl de pétillant brut. Servez bien frais dans un verre givré. C'est tout. C'est simple. Et c'est redoutable.
Une boule de glace vanille dans un petit verre givré. Un trait de Biwashu par-dessus. Pause parfaite entre deux plats.
Héritage servi très frais, accompagné d'un bon fromage. L'amande et la frangipane relèvent le caractère du fromage. Simple et efficace.
Quelques nèfles rôties au miel, flambées au Biwashu, servies tièdes sur une glace au lait d'amande. Un dessert tout en douceur.
Quelques gouttes de vinaigre de nèfles sur des huîtres fraîches. La douceur du vinaigre et le côté iodé de l'huître. Rien de plus.
Imaginé par Victor Delpierre. Héritage, liqueur et vinaigre de nèfles dans un même verre. Notes chaudes d'amande, pointe d'acidité. Inattendu et gourmand.
Création de Rosalie Bouchet, cheffe pâtissière au domaine des Crayères. Cerises et crémeux Rubis. Quand la pâtisserie rencontre notre apéritif.
